Bibliothèque départementale du Calvados

Soul Kitchen

Akin, Fatih (Réalisateur) | Document vidéo | 2011

Zinos, jeune restaurateur à Hambourg, traverse une mauvaise passe. Sa copine Nadine est partie s'installer à Shanghai, les clients de son restaurant, le Soul Kitchen, boudent la cuisine gastronomique de son nouveau chef, un ta...

Super Pâtisseries & Desserts

Revue numérique | MEDIALYD ETUDES ET VENTE A DISTANCE | 2019

Devenez un top pâtissier avec des recettes simples et de chefs...

Tazzeka

Gaud, Jean-Philippe (Réalisateur) | Document vidéo

Elevé par sa grand-mère dans le village de Tazzeka, au Maroc, Elias a toujours rêvé d'être cuisinier. Devenu grand, il rencontre un chef français, qui l'encourage dans cette voie. Elias décide de tenter sa chance à Paris. ...

Vivre Bio

Revue numérique | Adventiss | 2020

Vivre Bio est un magazine entièrement dédié au bio. Vivre bio est le premier magazine « Bien-Être Bio » alliant tous les paramètres du bio et du développement durable : pour la santé, l’alimentation et l’habitation… Chaque numéro ...

Les Délices de Tokyo

Kawase, Naomi (Réalisateur) | Document vidéo | 2016

Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises fourrées d'une pâte de haricots rouges confits que l'on prénomme "an". Tokue, 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l’embaucher. La vieil...

À pleines dents !

Document vidéo | 2016

En compagnie de Laurent Audiot, chef cuisinier du restaurant La Fontaine Gaillon à Paris, Gérard Depardieu part à la découverte de produits culinaires des terroirs. Ce périple gastronomique mène le duo à travers l’Europe pour des...

The Lunchbox

Batra, Ritesh (Réalisateur) | Document vidéo | 2014

Chaque matin, Ila cuisine et se met en quatre pour préparer des plats variés et savoureux pour le déjeuner de son mari. Elle confie ensuite sa lunchbox au gigantesque service de livraison qui dessert toutes les entreprises de Bomb...

Le Bonheur est dans l'assiette - France : Au ...

Brissaud Et Philippe Allante, Sophie (Réalisateur) | Document vidéo | 2012

Au Pays basque, Arnaud Daguin a établi sa maison d’hôtes Hegia dans une superbe bâtisse du XVIIIe siècle. Il pourrait se contenter d’y recevoir ses pensionnaires venus du monde entier, mais il s’engage de tout son être dans la pro...

Le convive comme il faut - L'école des loisir...

Dumas, Philippe (Réalisateur) | Document vidéo | 2017

Manger est un plaisir. Encore faut-il que ce plaisir ne soit pas gâché par quelqu'un qui vous coupe l'appétit. Pour ne plus dégoûter vos voisins de table, voici le guide indispensable mis au point par l'illustre Profes...

Les Jours sucrés

Anne Montel, . Illustrateur | Livre numérique | Dargaud | 2017

À 25 ans, Églantine apprend le décès de son père et part pour Klervi, le village breton de son enfance. Elle y retrouve sa vie d'avant, ses souvenirs et la pâtisserie paternelle (qui est désormais la sienne), mais aussi Gaël, son ...

L'ingrédient secret du bonheur (Tome 1)

Remington, Laurel. Auteur | Livre numérique | Casterman Jeunesse | 2017

Comment survivre au collège quand on est le sujet du blog de sa mère ? À part se cacher dans un trou de souris ou raser les murs à vie, Scarlett ne voit pas. Jusqu'au jour où elle entre dans la magnifique cuisine de la vieille vo...

Cuisine, Recettes du Marché

Revue numérique | Editions IMHO | 2018

Le meilleur des recettes saines et gourmandes

Kitchen-Bathroom memory game

Jeu éducatif | 2018

Jeu de memory sonore pour connaître la cuisine et la salle de bain en anglais.

La légende de Serpent blanc. Opéra de Pékin

Troupe de l'Institut d'Opéra de Pékin Dalian | Document vidéo | Cité de la musique | 2007

Les incontournables du musée : Orchestre « ga...

Page découverte | Cité de la musique

La Cheffe, roman d'une cuisinière

NDiaye, Marie. Auteur | Livre numérique | Editions Gallimard | 2016

"Elle trouvait excessives les louanges dont on s’est mis à couvrir sa cuisine. Elle comprenait les sensations puisqu’elle s’appliquait à les faire naître, n’est-ce pas, et que leur manifestation sur la figure des convives l’encha...

À boire et à manger avec Sonia Ezgulian

Ezgulian, Sonia. Auteur | Livre numérique | Éditions Gallimard BD | 2017

Des rencontres qu'a faites la chef Sonia Ezgulian sont nés une dizaine de portraits, forts et attachants, qui disent la transmission culinaire. De Payloun, la grand-mère arménienne, à l'ami Thierry, grand voyageur et adorateur de ...

Pâtisserie : Tout Choco - Fondre de plaisir a...

Formation en ligne

9524. Les gâteaux au chocolat, c'est la base de la pâtisserie. Découvrez dans ce cours en ligne de pâtisserie des recettes au chocolat noir et au chocolat au lait. Apprenez à réaliser pas à pas nos recettes d'entremets aux chocola...

Pâtisserie : Le travail du Biscuit - Biscuits...

Formation en ligne

10426. Les desserts peuvent avoir différentes bases de biscuit à varier en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre imagination : génoise, biscuit à la cuillère, biscuit joconde, biscuit appareil ... Si vous êtes à la rech...

Le cahier de recettes

DURAND, Jacky. Auteur | Livre numérique | Stock | 2019

Monsieur Henri, le charismatique patron du restaurant le Relais fleuri, s’est toujours opposé sans explication à ce que son fils Julien devienne cuisinier. Quand il sombre dans le coma, Julien n’a plus qu’une obsession : retrouver...

Premiere Pro CC : les Fondamentaux - Plus de ...

Formation en ligne

29509. Vous souhaitez devenir un as du montage vidéo ? Grâce à ces tutos Première Pro CC en ligne, vous pourrez comprendre la philosophie du logiciel et maîtriser toutes les fonctions essentielles pour progresser rapidement.Vous a...

Photographie Packshot - Photographier vos pro...

Formation en ligne

4661. Vous avez déjà des connaissances en photographie et vous souhaitez apprendre à photographier des produits ? Avec ce cours de photographie en ligne spécial Packshot (photographie de produit), découvrez les techniques et ...

Photographie de Sport - Plus de 5h de vidéos ...

Formation en ligne

16123. Vous avez déjà des connaissances en photographie et vous voulez apprendre les secrets de la photo sportive, immortaliser des événements sportifs et devenir photographe sportif ? Alors cette formation photogra...

Photographie de Mariage - Plus de 4h de vidéo...

Formation en ligne

9720. Vous avez déjà des connaissances en photographie et vous voulez apprendre les secrets de la photo de mariage pour immortaliser ce moment lors du mariage de vos proches ou pour en faire votre métier et devenir photographe de ...

Photographie : les Fondamentaux - Plus de 2h ...

Formation en ligne

12815. Envie d'apprendre à maîtriser son appareil photo ? Grâce à ce cours de Photographie en ligne pour débutant composé de 10 classes (soit 2h de formation), vous apprendrez tous les fondamentaux nécessaires pour ...

iMovie - Plus d'1h30 de tutos iMovie pour réa...

Formation en ligne

5383. Vous désirez réaliser un clip vidéo, un film, une présentation vidéo ?  Cette formation d'1h30 vous apprendra à utiliser iMovie, le logiciel de montage vidéo simple et puissant pour vous permettre de sublimer vos v...

Lightroom : les Fondamentaux - Plus de 3h de ...

Formation en ligne

11543. Vous avez de belles photos mais vous voulez qu’elles deviennent magnifiques ? Grâce à ces tutos Lightroom en ligne, quel que soit le niveau que vous avez en retouche photo (débutant ou avancé), vous apprendrez à sublimer vo...

GoPro - Des réglages au montage, 2h de tutos ...

Formation en ligne

8619. Vous vous êtes équipé d’une GoPro en vue de vos prochaines vacances et vous avez envie de filmer vos exploits sportifs ? Grâce à ces 2h de tutos Gopro en ligne, découvrez toutes les techniques et astuces pour réaliser d...

After Effects CS6 : les Fondamentaux -

Plu...

Formation en ligne

77064. Plongez dans l’univers d'After Effects CS6 et découvrez toutes les possibilités offertes par la maîtrise de ce logiciel phare du traitement de vidéos et de la réalisation d'animations grâce à cette formation After Effe...

Photographie : Techniques avancées - Cours de...

Formation en ligne

22364. Vous connaissez déjà les bases de la Photographie et comprenez les termes Exposition, Cadrage, Profondeur de champ sur le bout des doigts ? Grâce à ce cours de photographie en ligne, allez encore plus lo...

Photographie de Studio & Lumière Artificielle...

Formation en ligne

17152. Vous avez déjà des connaissances en photographie et vous souhaitez apprendre les secrets de la Photographie de studio et la gestion de l'éclairage ? A travers la photographie de rue, le nu artistique et la photogr...

After Effects CC : les Fondamentaux -

Plus...

Formation en ligne

27776. Vous souhaitez maîtriser le célèbre logiciel d'Adobe ? Grâce à ces tutos After Effects CC en ligne, l’animation et le trucage vidéo n'aura bientôt plus aucun secret pour vous ! Chaque fonctionnalité est étudiée et pratiquée...

Photographie de Nature & Animalière - Macroph...

Formation en ligne

13465. Vous avez déjà des connaissances en photographie et vous souhaitez apprendre les secrets de la photo nature et animalière, la macrophotographie, la photographie en safari... pour votre plaisir personnel ou pour en...

Microstock : Vendre ses photos sur Internet -...

Formation en ligne

8170. Vous accumulez vos photos dans un dossier de votre ordinateur et vous voudriez leur offrir un avenir meilleur ? Vous comprendrez grâce à ce cours en ligne spécial Microstock comment améliorer et prendre vos photos ...

Photographier ses enfants - Devenez le photog...

Formation en ligne

5199. Idéal pour des jeunes parents ou proches sans connaissance en photographie, ce cours de photographie en ligne spécial enfants & bébés d'une durée de 1h30 vous permettra d'apprendre les bases de la photographie ...

Affinity Photo : les Fondamentaux - Retoucher...

Formation en ligne

20761. Affinity Photo est devenu en très peu de temps un concurrent sérieux de Photoshop. C'est un logiciel bon marché mais qui est néanmoins efficace lorsque vous devez retoucher vos photos, créer des graphismes et partager vos c...

After Effects CC : Motion design & animations...

Formation en ligne

35257. Dans ce cours en ligne, Sébastien ARMAND, réalisateur, monteur et concepteur d'effets spéciaux pour le cinéma, vous initiera à After Effects à travers plusieurs vidéos qui vous permettront de découvrir des techniques d...

Final Cut Pro X 10.2 - Apprendre à maîtriser ...

Formation en ligne

33172. L'objectif principal de cette formation est de vous faire prendre en main Final Cut Pro X. Accompagné par David Oldani, vous passerez en revue tout le logiciel et ferez le tour des notions les plus essentielles. Ce cours en...

PhotoFiltre 7 : Techniques avancées - Plus d'...

Formation en ligne

5979. Michel Martin, auteur de très nombreux ouvrages et formations vidéo sur l'informatique va vous accompagner tout au long de cette formation. A travers des vidéos courtes et qui vont directement à l'essentiel, il vous suffira ...

PhotoFiltre 7 : les Fondamentaux - Près de 2h...

Formation en ligne

6836. Michel Martin, auteur de très nombreux ouvrages et formations vidéo sur l'informatique va vous accompagner tout au long de cette formation. A travers des vidéos courtes et qui vont à l'essentiel, il vous suffira de reproduir...